作為集體用餐的場所和環境,4D廚房設備的設計需要滿足一定的原則,這樣才能確保其正常使用。那么杭州4D廚房設備在設計過程中需要遵循什么樣的原則呢?接下來由小編來為大家講解一下吧,希望能夠對大家有所幫助,具體內容如下:
1、安全性原則
4D廚房電器的種類繁多,有些燃氣廚房電器和機電電器在設計時就考慮到了安全性。例如一些廚房設備和燃氣設備不能相互靠近。通風柜的總面積必須超過燃氣設備總面積的20%左右,以防止火花飛到裝修天花板,造成火災事故。
2、靈活性原則
這個原則是為了確保廚師在烹飪時,可以使用觸手可及的工具,節省工作時間。例如,各種調理設備,如廚房設備與控制臺、菜架等配套設施,必須位于合理的位置,以滿足人們一般的實際操作習慣。
3、衛生原則
這個原則是為了保證4D廚房干凈衛生。也就是說,所有廚房設備都應該能夠輕松清除雜物并擁有良好的污水處理系統,這對確保食材質量有很大幫助。
4、整潔美觀的原則
廚房設備的擺放要注意整潔美觀,這樣可以代表一個企業的形象。設計時要在保證前三項原則的條件下,盡量保證機械設備擺放整齊美觀,給人耳目一新的感覺。
以上四點是有關杭州4D廚房設備在設計期間應遵循的四個原則的全部內容,如果您還有疑問,可在我們的網站上進行咨詢,感謝您的理解與支持!
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