蜜桃视频在线播放_国产资源在线观看视频_久久久成人动漫_久久精品探花_一级国产电影_中文字幕四区

歡迎訪問杭州澤榮酒店設備有限公司官網(wǎng)

網(wǎng)站地圖??

服務熱線:188-5715-9898
熱門關鍵詞
聯(lián)系我們

電話:188-5715-9898

抖音號:ZR18857159898

當前位置: 主頁 > 新聞資訊 > 行業(yè)新聞
4D廚房現(xiàn)場管理有哪些優(yōu)越性?

餐飲酒店4D食品安全現(xiàn)場管理體系,是管理理念上的創(chuàng)新。4D現(xiàn)場管理法看似簡單,卻蘊含著深刻的現(xiàn)代酒店管理理念和文化的精髓,是一種科學的管理方法和管理學。它是建立在實行全員管理的基礎上,讓酒店員工人人都從簡單的小事做起,從而使管理工作細化到整個酒店角角落落的實用、見效、能持久的全新管理方式。員工一旦形成習慣后,便能自覺地執(zhí)行規(guī)范,嚴守規(guī)程,并建立良好的工作秩序、提高效率、節(jié)能降耗,進而實現(xiàn)企業(yè)更大效益。


一、降低成本

通過執(zhí)行物料先進先出,設置物料庫存標準和控制量的方法,使庫存保證不超過1-1.5天的量。大大減少由于一時找不到物品而重復采購的成本浪費,從而降低了總庫存量,減少物資積壓,增加了流動資金,提高了資金周轉率。


二、提高工作效率

將長期不用的物品或清除或歸倉,將有用的物品按使用量的大小,分高、中、低分別分類存放,經(jīng)常使用的放在容易拿到的地方。同時有標簽、有存量、“有名有家”,使員工在井然有序的貨架上,保證需要的東西在30秒內找到。大大節(jié)約了時間成本,提高了工作效率。在設備上標明操作規(guī)程和用視覺、顏色管理,維持了透明度,即使該崗位員工離開,臨時換他人也能準確操作,管理者和員工都相對輕松了許多。


三、提高衛(wèi)生程度

通過對所有范圍衛(wèi)生責任劃分,從而對包括廚房天花板 、出風口、隔油槽、油煙罩等徹底清理,使各處都井井有條,光潔明亮,給客人以信任感。


四、改善人際關系

每一個崗位、區(qū)域都有專人負責,并將負責人的名字和照片貼在相應處,避免了責任不清、互相推諉情況發(fā)生。且通過不斷鼓勵,增加員工榮譽感與上進心,即使主管與經(jīng)理不在,員工也知道該怎樣做和自己要負的責任,堅持每天下班前五分鐘4D現(xiàn)場管理 。


五、提高員工素質

員工通過反復執(zhí)行正確地操作,而徹底形成良好的行為規(guī)范,養(yǎng)成講程序、愛清潔、負責任的習慣,在不知不覺中將好的習慣帶到家中、生活中,變得更加文明。


六、強調全員參與

以前認為,質量是有關部門的事,業(yè)務部門的事。而現(xiàn)在強調質量和全體員工有關,不分前臺、后臺,必須人人參與,大家都自覺行動起來


上一個 : 上一篇:不銹鋼廚房設備有哪些 ???? 下一個 : 下一篇:商用中式爐灶如何選擇

相關產(chǎn)品
相關新聞
主站蜘蛛池模板: 国产激情一区二区三区 | 日韩成人在线电影 | 精品久久av | 久久精品国产亚洲一区二区三区 | 久久国产精品免费一区二区三区 | 国产精品久久久久久久免费大片 | 日本免费一区二区在线 | 色综合精品久久久久久久 | 欧美激情欧美激情在线五月 | 国产91在线视频 | a在线观看视频 | 黄片毛片 | 国产美女黄色 | 夜夜福利| 亚洲性网 | 可以在线观看av的网站 | 国产综合视频在线观看 | 婷婷在线视频 | 精品久久久噜噜噜久久x99a | 精品久久久久一区二区 | 久久1区| 免费看91的网站 | 交视频在线观看国产 | 中文字幕在线不卡 | 国产日韩av在线播放 | 538国产精品视频一区二区 | 中文字幕在线不卡视频 | 黄色美女免费网站 | 疯狂做受xxxx高潮欧美日本 | 国产黄色在线看 | www.亚洲 | 欧美黑人巨大久久久精品一区小蓝 | 国产香蕉视频在线播放 | 久久久a| 污视频免费在线观看 | 久久91精品国产91久久跳 | 久热伊人 | 国产一区二区三区免费观看 | 中国一级毛片 | 国产日韩精品一区二区 | 麻豆二区 |